押して引いて

包丁ネタです


最近ほんと包丁握ってます

イメージないでしょ、ふふふ、、、


私はずっと引き切り派でした


ずっと。刻みものやる時も
引き切り。


で、私が絶賛
ネギを輪切りにしてましたら

お料理のセンパイに、、


「押切がいいんじゃないの」

んぁ！？そうなのか！


で、押切を練習することに。

できないのやだから。


押切難しい、、！！！
けどコツつかんだら押切のが確かに早いかも。
でも最後まで切れなくてつながっちゃう。
引き切りだとうまく切れてたのになー。


ってところで

「引き切りは難しいんだよ、具材によるけど」

と、また別のセンパイが。


ま、まじかよ。押切練習してたんだけど。

ネギの青い部分まで練習しました。

押切ね。
引き切りはできるから。

ってか難しい方やってたんだ私、、、

とびっくりしました。


手に職だよね。押切も引き切りもできた方がよいよね。


モノによるけど、適材適所あるよね。


ずっと、刻みものやってられる仕事ないかなぁ←


あっ
ちゃんと、トロンボもまた動く予定ですから！


またあした！


☆★もさこ★☆