たまに食べたくなる、我が地元の郷土料理。
牛すじを買ってきて、
昨日の晩仕込むこと、約3時間、、
味付けをして
冷やしながら味が染み込むのを1晩待って
本日仕上げ。
やり方とかはそれぞれのご家庭ご家庭にあるでしょうが、
わたしはまだ自分ちの味!とかあんまりわからないです(^^;
一人暮らしだから気ままにお料理作ったりして楽しんでますが、
主婦の方々、世のお母さん方ってどんだけ大変なんだろう、、、
私って体たらく、、、!?
と思ったけど、人は人、私は私、
うむ、それでよい。
ぼっかけの写真はまたあしたにでも載せようかなー
、、、、またあした!
☆★もさこ★☆