たまに食べたくなる、我が地元の郷土料理。 牛すじを買ってきて、 昨日の晩仕込むこと、約３時間、、 味付けをして 冷やしながら味が染み込むのを1晩待って 本日仕上げ。 やり方とかはそれぞれのご家庭ご家庭にあるでしょうが、 わたしはまだ自分ちの味！と…
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