角煮が食べたくて、、
昨日の深夜からひたすら豚肉を下茹でし
角煮を作りましたよ！
これは水分多いけども笑
卵は難しいですからね、
半熟の
プチっと弾ける感じにしたくて
失敗しすぎた過去があるので
ちょろっといつもより長めにゆで卵茹でて、、(失敗するのが怖くて一人暮らしなのに4個入にしてしまった)
うーーーーん！！
豚肉がとろけます〜〜〜！！！
お箸で縦に切れちゃうよ！
卵はまだ煮卵にするために味付け中、食べてません
下茹で大切ーー！
仕込み大切ーー！
うまうま！
ではまたあした！
☆★もさこ★☆
